콘돔 이용해 제조한 와인, 저렴한 가격으로 큰 인기

쿠바인들이 첨단 발효 시설 대신 콘돔을 이용해 와인을 만들어 큰 인기를 끌고 있다. (사진=shutterstock.com)


쿠바 사람들은 첨단 발효시설 대신 콘돔을 이용해 수제 와인을 만든다. 쿠바의 주류 판매점에서는 보통 사람 월급의 50%에 해당하는 25달러(약 2만 8,500원)를 줘야 수입 와인 한 병을 겨우 살 수 있으며, 이 때문에 수제 와인은 쿠바 사람들에게 매우 싼 술이라고 AP통신은 전했다.
 
뒤뜰에서 수제 와인을 제조하는 업자인 오레스테스 에스테베즈는 포도가 듬뿍 담긴 큰 유리병을 수백 개 갖고 있다. 이 유리병은 ‘콘돔 뚜껑’으로 덮여 있다. 에스테베즈는 AP통신과의 인터뷰에서 “콘돔을 보면, 언제 와인을 작은 병에 옮겨 넣어야 할지 알 수 있다”고 말했다.
 
코넬대 캐슬린 아닌크 강사(포도재배·양조학)는 라이브사이언스와의 인터뷰에서 “포도를 와인으로 발효시키기 위해선 효모가 과일 속 당분을 먹고, 이산화탄소(CO2)를 만들어야 한다”고 밝혔다.
 
에스테베즈는 “포도가 발효됨에 따라 콘돔이 가스에 의해 부풀어 오르며, 콘돔이 다시 흐물흐물해지면 발효가 끝났다는 신호”라고 밝혔다. 그는 “큰 유리병 위에 콘돔을 씌우는 것과 남성 음경에 콘돔을 씌우는 것은 비슷하다”며 “콘돔이 서면, 와인이 다 됐다는 신호이고, 제조 과정이 끝난다“고 말했다.
 
뒤뜰에서 와인을 빚다가 와인 제조업자로 변신한 에스테베즈는 하루 평균 50병의 와인을 한 병에 40센트씩 받고 판매한다. 값이 싼 데다, 콘돔 뚜껑을 씌워 괴상한 와인 유리병 덕분에 인근에서 큰 인기를 누리고 있다.
 
아닌크는 “기업적인 와인 제조업자는 발효 잠금장치로 밀봉해 산소를 차단하는 동안 이산화탄소가 배출되게 하며, 발효 과정에서 와인의 당 농도를 지속적으로 모니터링해 공정을 끝낼 시점을 결정한다”고 밝혔다.
 
콘돔 안에 이산화탄소를 붙잡아두면 와인을 산소로부터 보호하는 데 도움이 된다. 하지만, 팽창 상태에서 수축 상태로 바뀌는 것을 기다린다고 해서 발효 과정을 정확히 알 수 있는 것은 아니다.
 
이상하게 들릴 수도 있지만, 수제 와인 제조업자들은 풍선 등 부풀어 오르는 물질을 사용해 왔다. 이와 관련, 아닌크는 “풍선이든 뭐든, 와인 항아리의 목에 딱 맞고 가스를 붙잡아 둘 수 있는 물질이면 된다”고 말했다. 그는 “수제 와인의 제조에 더 적합한 기구도 있겠지만, 집에서 임시변통으로 발효작업을 하는 데는 풍선이나 콘돔을 쓸 수 있다”고 덧붙였다. 


김영섭 기자 edwdkim@naver.com

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    美 남성 9명 중 1명 '구강 HPV' 감염

    미국인 9명 중 1명꼴은 구강 HPV(인두유종 바이러스)에 감염돼 있는 것으로 나타났다. 미국 ‘내과학 회보’(Annals of Internal Medicine)에 발표된 최근의 연구 결과다. 연구 결과에 따르면 미국인의 구강 HPV 감염률은 남성 11.5%, 여성 3.2%인 것으로 추산됐다. 이는 미국 남성 1,100만 명, 여성 320만 명에 해당한다. 구강 HPV는 성관계 때의 피부접촉을 통해 감염되며 후두·항문·음경·질 등 신체의 여러 부위에 암을 일으킬 수 있다. 미국질병통제예방센터(CDC)에 따르면 거의 모든 남녀는 일생 중 어느 시점에 최소한 150가지의 관련 바이러스 그룹인 HPV에 감염된다. 종전의 많은 연구 결과에 의하면 전반적으로 남성은 여성보다 HPV 감염률이 더 높다. 이번 연구의 선임 저자인 애쉬시 데시머크 미국 플로리다대 공중보건대학원 조교수는 “HPV가 남성들 사이에서 더 오래 지속되며, 이 때문에 남성의 유병률이 높아질 수도 있다”고 밝혔다. 그는 “남성들이 구강 HPV에 더 쉽게 감염될 수 있고, 여성들의 경우 첫 번째 감염 후에는 후속 감염에 대한 저항력이 더 커질 수 있다”고 말했다. 또 “배후의 원인을 제대로 규명하려면 추가 연구가 필요하다”고 덧붙였다. ◇ 남성들에 대한 경고 2008~2012년 미국에서 매년 평균 3만 8,793명이 HPV 관련 암환자로 진단받는다. 이들 확진 환자 가운데 59%는 남성, 41%는 여성이다. 하지만 같은 기간 중 매년 발병한 두경부암(입인두 편평세포암) 환자는 남성이 여성보다 훨씬 더 많았다. 매년 남성은 평균 12,638명이, 여성은 3,100명이 두경부암 진단을 받았다. 두경부암은 HPV와 관련된 모든 암 가운데 가장 흔하다. 남성의 두경부암 발병률은 10만 명 7.8명꼴로 여성의 자궁경부암 발병률 (10만 명 7.4 명) 보다 더 높다. 자궁경부암은 HPV로 인해 발병하는 것으로 알려져 있다. HPV 예방백신은 남녀 모두에게 효과가 있다. 하지만 대부분 남성들의 경우 최적 접종 연령(26세)을 지나쳤고, 이보다 더 젊은 남성들의 경우엔 예방 접종률이 낮다. CDC는 청소년들에게 예방접종을 권하고 있다. 데시머크 교수팀은 미국 국민건강영양조사(NHNES)의 데이터를 이용해 구강 HPV와 생식기 HPV에 감염된 18~69세 남녀 환자 수와 구강 HPV의 감염률을 조사했다. 조사 결과에 따르면 미국 남성의 약 11.5%가 구강 HPV에 감염돼 있는 것으로 나타났다. 남성의 7.3%와 여성의 1.4%가 고위험군 HPV에 감염돼 있으며, 고위험군 HPV 감염률은 50~54세 남녀 집단에서 가장 높다. 고위험군 HPV 가운데 가장 흔하고, 두경부암 발병의 원인이 되는 HPV 16형의 남성 발병률(1.8%)은 여성 발병률(0.3%)의 6배에 달한다. 특히 50~69세 남성 환자가 많다. 데시머크 교수는 “두경부암 중 구강암은 최근 40년 사이에 300% 이상 늘어나 미국에서 가장 흔한 HPV 관련 암이 됐다”고 밝혔다. 반면 여성의 구강암 발병률은 더 낮아졌다. ◇ 고위험군 연구 결과에 따르면 성관계 파트너를 많이 둔 남성, 동성과 성관계를 맺은 남성, 생식기 HPV에 걸린 남성이 가장 높은 구강 HPV 감염률을 보이는 고위험군이다. 또 전반적인 HPV 감염, 특히 고위험군 구강 HPV 감염은 담배·대마초 흡연과 ‘유의미한 관련이 있다’는 것으로 나타났다. 연구 결과에 따르면 흑인 남성의 구강 HPV 감염률은 백인 남성보다 3% 더 높다. 매일 20개비 이상 담배를 피우는 남성의 구강 HPV 감염률은 비흡연자보다 10% 더 높다. 현재 대마초를 피우고 있는 사람들의 구강 HPV 감염률은 비흡연자보다 6% 더 높다. 평생 성관계 파트너를 16명 이상 둔 남성들의 구강 HPV 감염률은 그렇지 않은 남성들보다 20% 더 높다. 이번 연구에 참여하지 않은 에바 맥기 교수(찰스 R. 드류 의과학대)는 “전인구의 85%가 일생 중 HPV에 감염되며, 감염자가 자궁경부암으로 발전하는 데는 최소한 10~20년이나 걸린다”고 밝혔다. 그녀는 “남성들이 많이 걸리는 구강암도 이와 비슷하다”고 덧붙였다. 데시머크 교수는 “구강암 발병 위험이 큰 남성들의 대부분이 예방백신의 최적 연령이 넘었기 때문에 미국의 구강암 발병률이 높아지고 있는 추세를 뒤집는 데는 최소 20~30년이 걸릴 것”이라고 내다봤다. 그는 “자궁경부암을 검진하는 방법은 있지만, 구강암을 초기에 발견하는 방법이 없어 큰 문제”라고 밝혔다. 

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    여성 4명 중 3명, 50세 넘으면 성욕 감퇴

    여성의 대다수는 50세가 넘으면 성욕이 감퇴한다는 조사결과가 나왔다. 스킨케어 업체인 레플렌스(Replens)가 54세 이상의 여성 1,023명과 남성 977명을 대상으로 중년 이후 성생활에 대해 물어본 결과다. 이에 따르면 여성의 4분의 3이 50세 이후 성적 욕구가 줄어들었다고 답했다. 또 54세 이상의 여성 절반가량은 성욕 감퇴에 대해 전문가들에게 털어놓고 상담하기 힘들다고 말했다. 단 2%의 여성들만이 이 문제로 치료를 받을 시도를 했다고 답했다. 여성의 27%는 파트너와도 성욕 감퇴에 대해 얘기하는 게 부끄럽다고 답했다. 여성들이 나이를 먹으면서 성욕 감퇴로 고민하지만 이를 솔직히 털어놓는 것은 힘들어한다는 얘기다. 이번 조사를 수행한 로즈메리 레너드 박사는 “여성들이 나이 들면서 성적 문제에 대해 파트너와 전문가에게 털어놓고 얘기하는 것에 어려움을 느끼기 때문에 성생활 만족을 느끼기가 쉽지 않다는 것을 보여준다”고 말했다. 한편 이번 조사에서 흥미로운 것들이 몇 가지 있다. 응답자 중 4분의 1은 성욕 감퇴가 에너지의 저하 때문이라고 답했으며, 성욕이 감퇴하면서 파트너의 벗은 몸을 보는 게 불편하다고 답한 이들이 상당수였다.

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